Maa- ja metsätalousministeriön blogi

Sivut, joissa tagi ruoka .

Sitkun, mutkun, voikun vai nytkun?

Kuuntelin elokuun lopussa Kantarin ansiokasta esitystä maatilojen tulevaisuudennäkymistä ja tilojen kehittämisestä. Koulutushalukkuus on laskenut verrattuna...

Vapaus, tasa-arvo ja hyvä ruoka eli ruokatuotannon haasteet Ranskassa

Työskentelin viiden vuoden ajan MMM:n erityisasiantuntijana Pariisissa, jossa työaikani jakaantui tasan toisaalta kahdenvälisiin suhteisiin Ranskan kanssa...

Ilmaista ruokaa ei ole - lahjoitusruoka edistää ruokajärjestelmän kestävyyttä 

Ruokahävikki eli syömäkelpoisen ruoan heittäminen roskiin kuormittaa ympäristöä ja on taloudellisesti kannattamatonta. Lisäksi se on sosiaalisesta...

Tiedossa neljä kuukautta puhdasta ruokailoa!

Parasta heinäkuussa on kotimaisen ruuan runsaus turuilla, toreilla ja kaupan hyllyillä. Toiseksi parasta on heinäkuulle sijoittuva kesäloma. Kotimaisten...

Kouluruoka - maistuvaa ruokaa yhdessä syöden

Miten pysyä kouluruokailussa perässä lasten ja nuorten makumieltymysten, monenlaisten ruokavalioiden sekä muuttuvan ruokakulttuurin keskellä? Miten...

Ruoantuotantoa ilmastoa kunnioittaen

Maatalouden kasvihuonekaasupäästöistä dityppioksidin ja metaanin vähentäminen on tunnustetusti vaikeaa. Päästöt tulevat pääasiassa eläimistä, lannasta ja...

Ruokajärjestelmien muuttamiseen tarvitaan meitä kaikkia

Maapallon kestävän ruuantuotannon tulevaisuus on soppa, jonka reseptin kehittämiseen tarvitaan meitä kaikkia. Ruokajärjestelmät vaikuttavat kestävän...

Voiko tätä syödä?

Tulevaisuuden ruuantuotantomahdollisuuksia ansiokkaasti kuvaava televisiosarja ”Voiko tätä syödä?” on herättänyt minussa ja varmasti monessa muussakin...

Kuntavaalit edistämässä kestävää ruokajärjestelmää

Julkisia hankintoja tehdään vuosittain yli 30 miljardilla eurolla, josta elintarvikehankintojen osuus on noin 350 miljoonaa euroa. Summat tekevät julkisista...

Ruokaa omasta maasta – yhdessä eteenpäin

Vuosi 2020 jää monelle mieleen Koronavuotena. Minulle tämä vuosi jää mieleen erityisesti vuotena, jolloin huoltovarmuuden merkitys tunnustettiin...

Kohti kestävämpiä elintarvike- ja ruokapalveluhankintoja

Kun hallitusohjelmaa laadittiin keväällä 2019, kukapa olisi arvannut millaisessa korona-arjessa elämme vuoden päästä. Vaikka todellisuus onkin jossain määrin...

On vuosi 2035 ja Suomi on hiilineutraali

On vuosi 2035 ja Suomi on hiilineutraali. Kansa on terveempi kuin menneinä vuosikymmeninä ja ruokajärjestelmän ympäristövaikutusta on saatu reippaasti...

Omavalvonta on paras renki, mutta isäntääkin tarvitaan

Vanhustenhoitoa koskevassa keskustelussa on pohdittu yritysten omavalvonnan ja työn tilaajan valvonnan suhdetta. Kirjoituksissa on viitattu myös muiden...

Metsästä lautaselle

Meitä metsästäjiä on noin 300 000 ja hirvijahteihin osallistuu vuosittain noin joka kolmas. Lihasaaliskin on kunnioitusta herättävä, noin 10 miljoonaa kiloa...

Saunapalvi, PAH ja pari sanaa elintarviketurvallisuudesta

Viime päivien ruokapuheenaihe on ollut keskustelu palvikinkun kohtalosta. MTK ja Lihakeskusliitto vetosivat vahvasti suomalaisen perinteisen valmistustavan...

— 20 Merkintöjä per sivu
Näytetään 15 tulosta.