EFSA:n uudessa johtokunnassa vahva suomalaisedustus
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA sai uuden johtokunnan heinäkuussa 2022, ja toiminta käynnistyi toden teolla lokakuun alussa. Johtokunta...
Lisää terveellistä ja turvallista kalaa lautaselle
Maaliskuun hienot pilkkikelit houkuttelevat kalansaaliiden äärelle. Koukkuun voi tarttua ahven tai kuha, parhaimmillaan kuuluisa ”kahen kilon siika”. ...
Voiko tätä syödä?
Tulevaisuuden ruuantuotantomahdollisuuksia ansiokkaasti kuvaava televisiosarja ”Voiko tätä syödä?” on herättänyt minussa ja varmasti monessa muussakin...
Koronapandemia ravistelee vesihuollon yhteistyörakenteita
Vesihuollon häiriötön toiminta korostuu pandemian aikana. Riittävä ja puhdas talousvesi on välttämätöntä hygienian ylläpitämiseksi niin kotitalouksissa kuin...
Tiedonhallintalaki mahdollistaa entistä paremmat ja tehokkaammat palvelut
Uusi laki julkisen hallinnon tiedonhallinnasta tuli voimaan 1.1.2020. Lain tarkoitus on luoda entistä paremmat edellytykset viranomaisten tiedonhallinnan,...
Elintarviketurvallisuus vaatii jatkuvaa työtä
Ruoan ravitsemuksellinen laatu on tärkeä osa ruokaturvaa. Suomessa moni syö liian vähän hedelmiä ja vihanneksia, mikä vaikuttaa kansanterveyteen. ...
Saunapalvi, PAH ja pari sanaa elintarviketurvallisuudesta
Viime päivien ruokapuheenaihe on ollut keskustelu palvikinkun kohtalosta. MTK ja Lihakeskusliitto vetosivat vahvasti suomalaisen perinteisen valmistustavan...