Haku

Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas 1.12.2021 julkaistu uusi verkko-opas neuvoo, miten ruokapalvelua kehitetään vastuulliseksi, laadukkaaksi ja vastaamaan sille asetettuja vaatimuksia. Lisäksi opas tuo esille, miten ruokapalvelut ja niissä...

4.3.2026 | Uudistetut ravitsemussitoumukset helpottavat terveellisten ruoka­valintojen edistämistä. Toimijoille on tarjolla sitoumustyyppejä, jotka tukevat täysjyvän, kuidun ja kasviproteiinien lisäämistä sekä suolan vähentämistä erityisesti julkisissa ruokapalveluissa.

Julkiset ruokahankinnat Julkisilla ruokahankinnoilla on merkittävä rooli kestävän ruokajärjestelmän kehittämisessä. Kestävästi toteutetut julkiset ruokahankinnat vahvistavat huoltovarmuutta ja omavaraisuustavoitteitamme. Lisäksi niillä on positiiv...

Julkisten elintarvikehankintojen korkea kotimaisuusaste on kirjattu useiden kuntien, hyvinvointialueiden ja ruokapalveluiden tuottajien tavoitteisiin. Kotimainen, vastuullisesti tuotettu ruoka vahvistaa huoltovarmuutta, luo työpaikkoja ja edistää hyvinvointia sekä tuo rahaa omaan maakuntaan.

Vastuullinen ruokajärjestelmä Suomalainen ruokajärjestelmä tarjoaa kuluttajalle laajan valikoiman turvallisia, vastuullisia sekä korkealaatuisia tuotteita ja palveluita. Ruokajärjestelmä koostuu koko elintarvikealasta. Alkutuotanto, teollisuus, ka...

25.8.2026 | Maa- ja metsätalousministeriö ja Motiva ovat julkaisseet uuden ohjeen julkisten elintarvikehankintojen kotimaisuusasteen seurantaan. Ohje auttaa kuntia, hyvinvointialueita, ruokapalveluiden tuottajia ja muita elintarvikehankintoja kilpailuttavia ja toteuttavia seuraamaan hankintojen kotimaisuutta.

Kestävä ja kannattava ruokajärjestelmä Ruokakulttuuri ja hyvinvointi Vuonna 2040 Suomessa on rikas ja elinvoimainen ruokakulttuuri, joka edistää terveyttä ja hyvinvointia. Kotimaisten raaka-aineiden ja ruokien käyttö on lisääntynyt kotitalouksissa...

Ruokaturva Ruokaturva Suomessa ja muualla YK-järjestöjen määritelmän mukaan ruokaturva tarkoittaa tilaa, jossa kaikilla ihmisillä on fyysiset, sosiaaliset ja taloudelliset mahdollisuudet saada riittävästi turvallista ja ravitsevaa ruokaa, ja joka ...

30.11.2022 | Kymmenen ruokapalvelutoimijaa kehitti ruokahävikin hallintaa Vastuulliset ruokapalvelut –kehittämisohjelmassa. Tavoitteena oli ymmärtää työarjen toimintatapojen ja valintojen vaikutukset ruokahävikin syntymiseen.

Uutiset vuosittain Kansallisen ruokastrategian toimeenpanoon vauhtia ruokaketjun hankehaulla Tyyppi: Uutinen Luokitukset: Julkaisuajankohta: 4.9.2026 Ruokavirasto on käynnistänyt 4.9.2026 hankehaun, jolla tuetaan samana päivänä julkistetun kansall...

22.6.2026 | Maa- ja metsätalousministeriö on julkaissut Lähiruokaohjelman 2021–2025 loppuraportin. Sen mukaan lähiruokasektori on kasvanut, monipuolistunut ja vahvistanut asemaansa muun muassa julkisissa ruokapalveluissa ja ruokamatkailussa.

Muut julkaisut 2025 Vesivoiman vaikutus Suomen sähköjärjestelmään ja merkittävimpien vesivoimakohteiden tunnistaminen yhteiskunnallisten intressien yhteensovittamiseksi 2024 Suden ja muiden suurpetojen poikkeuslupakäytäntöjen kehittämistä valmiste...

10.11.2022 | Paraisilla tehdään määrätietoista työtä kouluruokailussa oppilaiden osallisuuden parantamiseksi. Oppilaat ovat mukana tekemässä useita ruokailua koskevia päätöksiä. Kouluruokailu yhdistetään myös onnistuneesti opetukseen.

2.11.2022 | Kouluruokaohjelman kiinnostavimmat on MMM:n artikkelisarja kouluruokailua edistävistä käytännöistä. Tavoitteena on kannustaa kuntia ja kouluja soveltamaan esiteltyjä toimia omaan arkeen sopiviksi. Paikallinen kehittäminen on tärkeää terveyden ja hyvinvoinnin edistämistä ja tukee opetuksen ja kasvatuksen tavoitteita. Työ edistää Suomen asemaa kouluruokailun kansainvälisenä asiantuntijamaana.

27.8.2026 | v Elintarvikehankintojen kotimaisuusasteen seurannan ohje ruokapalveluille 8/2026 Maa- ja metsätalousministeriö ja Motiva Oy Ohjeen tavoite • Ohje pyrkii selkeyttämään elintarvikehankintojen kotimaisuusasteen laskentaa julkisia ruokapalveluita tot...

16.11.2022 | Ähtärin kouluissa ja päiväkodeissa vietetään syksyisin lähi- ja luomuruokapäivää. Idea sai alkunsa, kun Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin elintarvikkeiden hankintarengas tarjosi mahdollisuuden hankkia tuotteita teemapäivään.

16.3.2026 | Kaksi käynnissä olevaa maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaa valtakunnallista ruokakasvatushanketta vahvistaa lasten ja nuorten ymmärrystä ruuasta ja sen alkuperästä. Hankkeet ovat mukana ruokakasvatusviikolla 16.-22. maaliskuuta.

8.9.2026 | Maa- ja metsätalousministeriö 2026 Kansallisen ruokastrategian toimeenpanosuunnitelma versio 1.0. Julkaistu 4.9.2026 Onnellisen ruuan maa Kansallisen ruokastrategian toimeenpanosuunnitelma 2026-2030 Sisältö 1 Johdanto ................................

Maa- ja metsätalousministeriön historiaa Toukokuun 31 päivänä 1860 antoi keisari Aleksanteri 11 asetukset, jolla perustettiin itsenäinen maanviljelys- ja yleisten töiden toimituskunta. Tämä asetus julkaistiin syyskuun 17 päivänä 1860,joten sanottu...

10.6.2026 | Maa- ja metsätalous- ministeriön virkakunnan puheenvuoro tulevalle hallituskaudelle 2027–2031 MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ Sisältö 2 1. Johdanto ja toimintaympäristön reunaehdot .........................................

27.9.2023 | Limingassa oppilaille tarjotaan pitkinä koulupäivinä maksuton välipala. Kokemukset ovat osoittaneet sen hyödylliseksi.

2.12.2021 | Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas 1.12.2021 erityisasiantuntija Auli Väänänen auli.vaananen@gov.fi Kestävyys- ja vastuullisuustavoitteet • Suomi on sitoutunut YK:ssa sovittuun kestävän kehityksen globaaliin toimintaohjelmaan (Agenda 2030...

19.12.2025 | 1 Aluksi Maa- ja metsätalousministeriö on valmistellut kansallista ruokastrategiaa vuoteen 2040. Strategiassa linja- taan kestävää ja kannattavaa ruokajärjestelmää edistävistä tavoitteista. Valmistelun yhteydessä ministeriö halusi kuulla, mitä mie...

19.9.2023 | Euroopan unionin luomutuotannon päivää juhlitaan EU:ssa syyspäivän tasauksen aikaan monin tavoin. Maa- ja metsätalousministeriön henkilökunta nauttii luomuaamiaista 25. syyskuuta ja kutsuu Euroopan komission Suomen edustuston henkilökunnan, Valtion ravitsemusneuvottelukunnan, ProLuomun ja Luomuliiton edustajat mukaan.

1.6.2023 | Asikkalassa on vuoden alusta alkaen tarjottu maksuton hedelmä- ja juuresvälipala kaikille ala- ja yläkoulun oppilaille. Välipala on ollut suosittu, sillä se lisää erityisesti iltapäivän jaksamista.

18.2.2022 | Millaista ruokaa paikkakuntasi kouluissa tarjotaan? Kouluruuan vastuullisuuden moniin eri vaatimuksiin vastataan, kun keittiöt hankkivat kotimaista, lähellä tuotettua ruokaa.

8.3.2023 | Vantaan kaupungin kehittämä Hiilidiili-merkki toteuttaa maa- ja metsätalousministeriön julkaiseman Kouluruuan kehittämisohjelman kasvatuksellista puolta. Oppilas voi valita Hiilidiili-merkityn ruuan, jonka hiilijalanjälki on kolmannes pienempi kuin vastaavan keskivertoruuan.

17.3.2023 | Vastuullisuuden ulottuvuudet linkittyvät vahvasti kouluruokailun jokaiseen osa-alueeseen, mikä tekee vastuullisuudesta yhden Kouluruokaohjelman keskeisistä teemoista. Tampereen steinerkoulun Luomuravintola Timjami tarkastelee kouluruokailua kokonaisvastuullisuuden näkökulmista.

16.3.2023 | Kehittämisehdotus Toteutuu Kehittämis- tarvetta Työn alla / vaatii jatko- selvittelyä Kouluaterioiden kehittäminen Tarjotaan jokaisessa koulussa ja oppilaitoksessa lounaalla vapaasti valittavat pääruokavaihtoehdot ja aterianosat ruokailusuosituste...

24.1.2023 | Selvitys julkisten elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta 24.1.2023 Vastaajat elintarvikehankintoja tekevistä ja ruokapalveluita tarjoavista organisaatioista. • Motiva Oy toteutti selvityksen maa- ja metsätalousministeriön...

29.7.2020 | Alueellinen kestävä ruokajärjestelmäkokeilu - kansallisen kiertotaloustiekartan avainalue Toteuttajat MMM ja Sitra Hankkeen perustiedot Hankkeessa luodaan ja toteutetaan kiertotalouteen perustuvan alueellisen ruokajärjestelmän malli ja kehitetään ...

10.9.2020 | Valtioneuvosto on 10.9.2020 hyväksynyt periaatepäätöksen valtioneuvoston yhteisestä hankintastrategiasta. Strategia on laadittu yhteistyössä julkisen sektorin hankkijoiden ja tarjoajien kanssa. Hankintastrategialla on merkittävä vaikutus kotimaisten yritysten tuotteiden ja palveluiden kysyntään. Periaatepäätös astuu voimaan heti.

15.3.2022 | Yhteinen Ruokapöytä –keskustelufoorumin tilaama selvitys elintarvikeviennin kolminkertaistamiseksi julkaistiin 15. maaliskuuta. Selvityksen mukaan viennin lisäys on mahdollinen ja tuo hyötyä koko ruokajärjestelmälle.

1.6.2023 | Lähiruokaohjelman väliraportti vuosilta 2012–2015 Lähiruokaohjelman tilanne 31.5.2015 Sisällys Taustaa .................................................................................................................................................

1.3.2024 | 1 Kysyntälähtöiset, hiiltä sitovat ja monimuotoisuutta edistävät viljelykierrot Loppuraportti 1. Hankkeen esittely 1.1. Perustiedot hankkeesta Kysyntälähtöiset, hiiltä sitovat ja monimuotoisuutta edistävät viljelykierrot -hanketta johti Luonnonvar...

24.3.2023 | Yhteinen ruokapöytä Suomalaisen ruokajärjestelmän visio 2040 Suomalaisen ruokajärjestelmän visio 2040 24.3.20232 | Suomalaista ruokaa arvostetaan niin kotimaassa kuin maailmanlaajuisestikin. Tieto palvelee ruokajärjestelmää. Ruokakulttuuri on kilp...

24.3.2023 | Yhteinen ruokapöytä Suomalaisen ruokajärjestelmän visio 2040 Suomalaisen ruokajärjestelmän visio 2040 24.3.20232 | Suomalaista ruokaa arvostetaan niin kotimaassa kuin maailmanlaajuisestikin. Tieto palvelee ruokajärjestelmää. Ruokakulttuuri on kilp...

16.6.2021 | Luomu ei ole kallista! Luomun käyttöhintalaskelmien esimerkkejä Anu Arolaakso, projektipäällikkö Savon koulutuskuntayhtymä • Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijatiimi • Edistää vastuullisten toimintojen toteutumista ammattikeittiöissä, mm. lähi...

2.12.2021 | Ruokapalvelu ruokakasvatusta tukemassa Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaoppaan julkaisuwebinaari 1.12.2021 Arja Lyytikäinen, pääsihteeri Valtion ravitsemusneuvottelukunta c/o Ruokavirasto www.vrn.fi Ruokakasvatus säädöksissä ja suosituksissa...

31.1.2025 | Viite: Hiilestä kiinni-kehittämishankkeet VN/1212/2021 LOPPURAPOTTI RIKASTA RAVINTOA HIILINIELUSTA - ÖLJYHAMPPU 2 Sisällys 1. Hankkeen tavoitteet ........................................................................................................