Målet en livskraftig och framåtsträvande potatisstärkelsesek

jord- och skogsbruksministeriet

19.4.2006 9.15

Pressmeddelande -

För att den finländska produktionen av potatisstärkelse ska vara livskraftig och utvecklas även i fortsättningen, måste både produktionen och förädlingen vara lönsamma. Odling av stärkelsepotatis ska fortsättningsvis vara ett attraktivt alternativ för jordbrukare. Stärkelseindustrins slutprodukter ska tillgodose kundernas och konsumenternas önskemål. En arbetsgrupp vid jord- och skogsbruksministeriet, som utarbetat en strategi för potatisstärkelseproduktionen för åren 2006–2013, överlämnade i dag sin rapport till jord- och skogsbruksminister Juha Korkeaoja.

För att säkerställa lönsamheten i produktionen borde mängden stärkelse per odlad hektar höjas med 1 000 kg fram till år 2013. För att detta mål ska uppnås föreslår arbetsgruppen att alla gårdar som odlar stärkelsepotatis senast år 2013 inför ett odlingssystem som bygger på skiftesbestämda uppgifter. Den genomsnittliga odlingsarealen borde höjas från 11 till 15 hektar och samarbetet kring maskiner ökas.

I Finland finns det drygt 700 gårdar som odlar stärkelsepotatis och 4 företag som tillverkar potatisstärkelse. Odlingen är koncentrerad lokalt kring stärkelseproduktionsanläggningarna i Satakunda och Sydösterbotten. Stärkelsepotatis odlas på sammanlagt 8 000 hektar.

För närvarande uppgår Finlands potatisstärkelsekvot till 53 178 ton, vilket motsvarar 2,7 procent av totalkvoten i EU. Om kvotsystemet förhandlar man nästa gång hösten 2006. Arbetsgruppen anser att produktionskvoterna skall bibehållas som en del av EU stödsystemet för stärkelsepotatis. Enligt arbetsgruppen bör EU-stödet hållas på nuvarande nivå och nationella stöd betalas även i fortsättningen.

Konkurrensen på potatisstärkelsemarknaden har skärpts på senare år. Potatisstärkelse produceras till råmaterial för pappers- och livsmedelsindustrin samt direkt för konsumentmarknaden. Av potatisstärkelsen används 80 procent av pappersindustrin. Potatisstärkelse konkurrerar med spannmålsbaserad stärkelse och med tapiokastärkelse, som främst importeras från Fjärran Östern. Även utvidgningen av EU har ökat konkurrensen.

Industrin ska satsa på produktutveckling och söka nya användningsändamål utöver pappersindustrin, anser arbetsgruppen.

Enligt arbetsgruppen är det viktigt att förädlingen av stärkelsepotatissorter som lämpar sig för de finländska förhållandena fortsätter. Även den inhemska stärkelsepotatisforskningen ska säkerställas.

Förutom jord- och skogsbruksministeriet var producentorganisationerna, Livsmedelsindustriförbundet och Tärkkelysteollisuusyhdistys (Stärkelseindustriföreningen) representerade i arbetsgruppen.

Arbetsgruppens rapport på finska:
http://www.mmm.fi/julkaisut/tyoryhmamuistiot/2006/trm2006_10.pdf

Mer information fås från jord- och skogsbruksministeriet
överinspektör Esa Hiiva, tfn (09) 1605 2657, 040 733 6225
överinspektör Marika Säynevirta, tfn (09) 1605 2693, 040 736 2077
överinspektör Jukka Virolainen, tfn (09) 1605 4803, 040 516 2935