Spårbarhetskrav för fiskeri- och vattenbruksprodukter

 

Spårbarhet av fångad och odlad fisk är viktigt för att säkerställa hållbart fiske och förhindra olagliga metoder. Spårbarhet spelar också en central roll för att säkerställa att de informationen som presenteras för konsumenter angående fiskens ursprung och ansvarsfull produktion är korrekta.

Krav på spårbarhet är en integrerad del av Europeiska unionens gemensamma fiskeripolitiks (GFP) kontrollagstiftning. GFP:s reglerna om spårbarhet av partier gäller för fångade fiskeriprodukter och odlade vattenbruksprodukter, samt alla kommersiella aktörer från fiskare och vattenbrukare till detaljhandel, restauranger och storkök. Försäljning av fångster från fritidsfiske är förbjuden.

Spårbarhetskraven enligt GFP skiljer sig i mål och krav från spårbarhetskraven i livsmedelssäkerhetslagstiftningen. När det gäller GFP talar man ofta om partispårbarhetskrav, eftersom fiskeri- och vattenbruksprodukter från havet ska vara spårbara för varje aktör i alla led av  produktions-, berednings- och distributionsfasen direkt till fångsten eller skörd av fiskpartiet.
Det finns särskild lagstiftning om obligatorisk information som ska ges till konsumenter. Att ge information som tjänar konsumenterna gäller alla fiskeri- och vattenbruksprodukter.

En fickguide om EU:s nya konsumentmärkning för fisk och vattenbruk

Information om kraven finns på Livsmedelsverkets webbplats. Länk till sidan om märkning av fiskeri- och vattenbruksprodukter:

https://www.ruokavirasto.fi/sv/livsmedel3/livsmedelsbranschen/produkt--och-branschspecifika-krav/fisk-och-fiskeriprodukter/markningar-pa-fisk/

Kommunala livsmedelskontrollmyndigheter övervakar efterlevnaden av kraven på partispårbarhet för fiske- och vattenbruksprodukter samt information som ges till konsumenter. Livsmedelsverket styr och utvecklar den tillsyn som kommunerna genomför. Livsmedelsverket ålägger en överträdelseavgift för aktörer som inte följer dessa krav.

För fiskeriprodukter importerade från länder utanför EU har ett kontrollsystem för fångstcertifikat skapats (https://mmm.fi/sv/iuu-fiske). GFP:s regler för spårbarhet av partier gäller för dessa importprodukter.

Anvisningar och rådgivning ges av Livsmedelsverket:
Jussi Peusa, specialsakkunnig (GFP:s partispårbarhet).
Livsmedelsverket
p. 050 379 2862
förnamn.efternamn@ruokavirasto.fi