Spårbarhetskrav för fiskeri- och vattenbruksprodukter

 

Spårbarhet av fångad och odlad fisk är viktigt för att säkerställa hållbart fiske och förhindra olagliga metoder. Spårbarhet spelar också en central roll för att säkerställa att de påståenden som presenteras för konsumenter angående fiskens ursprung och ansvarsfull fiskproduktion är korrekta.

Krav på spårbarhet är en integrerad del av Europeiska unionens gemensamma fiskeripolitiks (GFP) kontrollagstiftning. GFP:s kontrollbestämmelser gäller fiskeriprodukter som fångats i havsområden och vattenbruksprodukter som odlas i havet, samt alla kommersiella aktörer från fiskare och vattenbrukare till detaljhandel, restauranger och storkök. Försäljning av fångster från fritidsfiske är förbjuden.

Spårbarhetskraven enligt GFP skiljer sig i mål och krav från spårbarhetskraven i livsmedelssäkerhetslagstiftningen. När det gäller GFP talar man ofta om partispårbarhetskrav, eftersom fiskeri- och vattenbruksprodukter från havet ska vara spårbara för varje aktör i alla led av  produktions-, berednings- och distributionsfasen direkt till fångsten eller skörd av fiskpartiet.

GFP:s regler om spårbarhet gäller även fisk som fångas och odlas i sötvatten från och med år 2026.

Det finns särskild lagstiftning om obligatorisk information som ska ges till konsumenter. Att ge information som tjänar konsumenterna gäller alla fiskeri- och vattenbruksprodukter, inklusive insjöfisk.

En fickguide om EU:s nya konsumentmärkning för fisk och vattenbruk

Information om kraven finns på Livsmedelsverkets webbplats. Länk till sidan om märkning av fiskeri- och vattenbruksprodukter:

https://www.ruokavirasto.fi/sv/livsmedel3/livsmedelsbranschen/produkt--och-branschspecifika-krav/fisk-och-fiskeriprodukter/markningar-pa-fisk/

Kommunala livsmedelskontrollmyndigheter övervakar efterlevnaden av kraven på partispårbarhet för fiske- och vattenbruksprodukter samt information som ges till konsumenter. Livsmedelsverket styr och utvecklar den tillsyn som kommunerna genomför. Livsmedelsverket ålägger en överträdelseavgift för aktörer som inte följer dessa krav.

För fiskeriprodukter importerade från länder utanför EU har ett kontrollsystem för fångstcertifikat skapats (https://mmm.fi/sv/iuu-fiske). GFP:s regler för spårbarhet av partier gäller för dessa importprodukter från och med år 2026.

Anvisningar och rådgivning ges av Livsmedelsverket:
Jussi Peusa, specialsakkunnig (GFP:s partispårbarhet).
Livsmedelsverket
p. 050 379 2862
förnamn.efternamn@ruokavirasto.fi