Elinvoimaa ja kehitystä perunatärkkelystoimialalle

maa- ja metsätalousministeriö

19.4.2006 9.15

Tiedote -

Jotta suomalainen perunatärkkelystuotanto olisi jatkossakin elinvoimainen ja kehittyvä, tuotannon ja jalostuksen tulee olla kannattavaa. Tärkkelysperunoiden viljelyn pitää säilyä houkuttelevana vaihtoehtona viljelijöille. Tärkkelysteollisuuden lopputuotteiden tulee vastata asiakkaiden ja kuluttajien vaatimuksia. Perunatärkkelystuotannon strategian vuosille 2006–2013 laatinut maa- ja metsätalousministeriön työryhmä luovutti raporttinsa maa- ja metsätalousministeri Juha Korkeaojalle tänään.

Tuotannon kannattavuuden varmistamiseksi hehtaarikohtaisen tärkkelyssaannon tulisi nousta tuhannella kilolla vuoteen 2013 mennessä. Tämän aikaansaamiseksi työryhmä ehdottaa, että kaikilla tärkkelysperunatiloilla otettaisiin käyttöön lohkokohtaisiin tietoihin perustuva viljelyjärjestelmä vuoteen 2013 mennessä. Keskimääräisen viljelyalan tulisi nousta 11 hehtaarista 15 hehtaariin ja koneyhteistyötä tulisi lisätä.

Suomessa on runsaat 700 tärkkelysperunan viljelijää ja neljä perunatärkkelyksen valmistajaa. Viljely on paikallisesti keskittynyt tärkkelyksen tuotantolaitosten ympärille Satakuntaan ja Etelä-Pohjanmaalle. Perunatärkkelystä viljellään 8 000 hehtaarilla.

Suomella on nykyisin 53 178 tonnin perunatärkkelyskiintiö, mikä on 2,7 prosenttia EU:n kokonaiskiintiöstä. Kiintiöjärjestelmästä neuvotellaan seuraavan kerran syksyllä 2006. Työryhmän mielestä tuotantokiintiöt tulee säilyttää osana tärkkelysperunan EU-tukijärjestelmää. Työryhmän mukaan EU-tuki tulee säilyttää nykytasolla ja kansallisia tukia pitää voida maksaa jatkossakin.

Kilpailu perunatärkkelysmarkkinoilla on kiristynyt viime vuosina. Perunatärkkelystä tuotetaan paperi- ja elintarviketeollisuuden raaka-aineeksi sekä suoraan kuluttajamarkkinoille. Perunatärkkelyksestä käytetään 80 prosenttia paperiteollisuudessa. Perunatärkkelys kilpailee viljapohjaisen tärkkelyksen ja pääosin Kaukoidästä tuotavan tapiokatärkkelyksen kanssa. Myös EU:n laajentuminen on lisännyt kilpailua.

Teollisuuden tulee työryhmän mielestä panostaa tuotekehitykseen ja etsiä uusia käyttökohteita myös muilta aloilta kuin paperiteollisuudesta.

Työryhmä pitää tärkeänä, että Suomen olosuhteisiin soveltuvien tärkkelysperunalajikkeiden jalostus jatkuu. Myös kotimainen tärkkelysperunatutkimus tulee turvata.

Maa- ja metsätalousministeriön ohella työryhmässä olivat edustettuina tuottajajärjestöt, elintarviketeollisuusliitto ja tärkkelysteollisuusyhdistys.

Työryhmän muistio pdf-muodossa osoitteessa:
http://www.mmm.fi/julkaisut/tyoryhmamuistiot/2006/trm2006_10.pdf

Lisätietoja maa- ja metsätalousministeriöstä:
ylitarkastaja Esa Hiiva, p. (09) 1605 2657, 040 733 6225
ylitarkastaja Marika Säynevirta, p. (09) 1605 2693, 040 736 2077
ylitarkastaja Jukka Virolainen, p. (09) 1605 4803, 040 516 2935