Elintarvikkeiden täydentäminen ja ravintolisät

Elintarvikkeiden täydentäminen

Elintarvikkeisiin lisättävistä vitamiineista, kivennäisaineista ja muista aineista säädetään Euroopan neuvoston ja parlamentin asetuksella (EY) N:o 1925/2006. Elintarvikkeiden täydentäminen on EU:ssa vapaaehtoista. Asetuksella annetaan tarkemmat vaatimukset ainoastaan vitamiineille ja kivennäisaineille sekä niiden yhdisteille. Asetuksella säädetään myös menettelystä, jolla voidaan kieltää tai rajoittaa mahdollisten vaarallisten aineiden käyttö elintarvikkeissa. Asetuksen mukaan voidaan kansanterveydellisin perustein myös säätää vitamiinien tai kivennäisaineiden pakollisesta lisäämisestä elintarvikkeisiin.

Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittelee, että nestemäiset maitotuotteet täydennetään D3-vitamiinilla 1 µg/100 ml ja että levitettäviin ravintorasvoihin lisätään vastaavasti  D3-vitamiinia 20 µg/100g. Maidon ja juotavien ja lusikoitavien maitovalmisteiden tapaan käytettäviin kasvipohjaisiin tuotteisiin suositellaan lisättäväksi D3-, B2- ja B12-vitamiinia sekä kalsiumia ja jodia maidon pitoisuutta vastaavaksi. Jodin osalta suositellaan, että kaikkeen suolaan sisältäisi jodia 25 µg/g - Kansalliset täydentämissuositukset - Ruokavirasto. Elintarvikealan toimijat noudattavat tätä suositusta hyvin ja se on tärkeä suomalaisten D-vitamiininsaannin turvaamiseksi. 

Jotta myös luomumaitoa ja -piimää voitaisiin D-vitaminoida ja näin ollen suositella käytettäväksi mm. kouluissa, on homogenoidun, rasvattoman maidon ja piimän D-vitaminointi on säädetty pakolliseksi  maa- ja metsätalousministeriön asetuksella 754/2016.

Ravintolisät

Ravintolisiä säädellään Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivillä 46/2002/EY. Direktiivillä annetaan tarkempia vaatimuksia ainoastaan vitamiineille ja kivennäisaineille sekä niiden yhdisteille. Muille ravintolisille ominaisille aineille ei anneta tarkempia vaatimuksia. Komission asetuksella (EY) N:o 1170/2009 on korvattu direktiivin liitteet I ja II ravintolisissä sallituista vitamiineista ja kivennäisaineista sekä niiden muodoista.

Direktiivi 2002/46/EY on kansallisesti pantu täytäntöön maa- ja metsätalousministeriön asetuksella 78/2010.

Tarkempaa tietoa ravitsemuksellisesta täydentämisestä ja ravintolisistä löytyy komission nettisivuilta:

Addition of vitamins and minerals - European Commission
Food supplements - European Commission

Ilmoitus Ruokavirastoon markkinoille saattamisesta

Kansallisessa asetuksessa säädetään ilmoitusmenettelystä, jonka mukaan elinkeinonharjoittajan tulee tehdä ilmoitus Ruokavirastolle täydennetyn elintarvikkeen saattamisesta markkinoille (KTMa 726/2007). Elinkeinonharjoittajan tulee myös tehdä ilmoitus Ruokavirastolle ravintolisän saattamisesta markkinoille (MMMa 78/2010). Ohjeet ilmoituksen tekemiselle löytyy Ruokaviraston nettisivuilla: Ohjeet ja lainsäädäntö - Ruokavirasto.

Lainsäädännön valmistelu

Suomen kantoja EU:n lainsäädäntövalmistelussa täydentämistä ja ravintolisiä koskevissa asioissa valmistellaan maa- ja metsätalousministeriön alaisuudessa toimivassa Elintarvikelainsäädännön ja –valvonnan työryhmän alaisessa  asiantuntijaryhmässä, jonka jäseninä ovat viranomaiset ja eri alan järjestöt. 

Elintarvikelainsäädännön ja -valvonnan työryhmän (1.9.2023 – 31.8.2026) alaiset asiantuntijaryhmät 

Vitamiineille ja kivennäisaineille täydennetyissä elintarvikkeissa ja ravintolisissä on, Täydentämisasetuksen artikla 5 ja Ravintolisädirektiivin artikla 6 mukaan, asetettava enimmäismäärät. Työ on käynnissä.