Kasvinsuojeluaineiden käyttö elintarviketuotannossa

Elintarvikkeiden ja rehujen tuotannossa käytetään kasvinsuojeluaineaineita tuhohyönteisten, kasvitautien ja rikkakasvien torjuntaan sekä kasvien kasvun säätelyyn. Kasvinsuojeluaineita käytetään sadon määrän ja laadun parantamiseksi riittävän elintarviketuotannon turvaamiseksi.

Torjunta-aine on yleiskäsite, joka kattaa sekä kasvinsuojeluaineet, että eliöntorjunta-aineina käytettävät biosidit. Samoja tehoaineita voi olla tai on joskus ollut käytössä sekä kasvinsuojeluaineina, biosideina että eläinlääkkeinä. Biosideja ovat esimerkiksi elintarvikeketjussa käytettävät desinfiointiaineet.

Torjunta-ainejäämien enimmäismäärät

Torjunta-ainejäämällä tarkoitetaan kasvinsuojeluaineissa aiemmin tai nykyisin käytettyjen tehoaineiden jäämiä, niiden aineenvaihduntatuotteita ja/tai reaktiotuotteita, joiden esiintymisen syynä voi olla käyttö kasvinsuojelussa, eläinlääkkeessä tai biosidituotteena.

Torjunta-ainejäämille asetetaan enimmäismäärät (engl. maximum residue limit, MRL), jotka eivät saa ylittyä elintarvikkeiksi tai rehuksi käytettävissä tuotteissa. Torjunta-ainejäämien enimmäismäärät asetetaan siten, että ihmisten ja eläinten terveys on turvattu. Torjunta-aineiden enimmäismäärä asetetaan tehoaine-tuoteyhdistelmälle ja aina tuotteen kaupattavalle muodolle, esimerkiksi banaanille kuorineen tai kuivatuille teelehdille.

Mikäli tietylle elintarvikkeelle ja torjunta-ainejäämälle ei ole asetettu enimmäismäärää, eikä torjunta-aine kuulu niihin aineisiin, joille enimmäismäärää vaadita, MRL on 0,01 mg/kg.

Elintarvikkeiden ja rehujen torjunta-ainejäämäpitoisuuksia valvovat Tulli ja Ruokavirasto.

Torjunta-ainejäämien enimmäismäärät kaikille viljelykasveille ja kaikille kasvinsuojeluaineille löytyvät EU komission tietokannasta. 

Torjunta-ainejäämiin liittyvä lainsäädäntö

Enimmäismäärät:

• Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 396/2005 torjunta-ainejäämien enimmäismääristä kasvi- ja eläinperäisissä elintarvikkeissa ja rehuissa tai niiden pinnalla. 
   
  • Liite I on luettelo tuotteista, joihin enimmäismääriä sovelletaan (komission asetus (EU) 62/2018).
  • Liite II on luettelo pysyvistä MRL-arvoista.
  • Liite III on luettelo väliaikaisista MRL-arvoista, joita sovelletaan kunnes niiden arviointi on saatu päätökseen.
  • Liite IV on luettelo tehoaineista, joille ei tarvitse asettaa MRL-arvo alhaisen riskin takia.
  • Liitteeseen V sisällytetään tehoaineet, joille asetetaan muu oletusarvo kuin 0,01 mg/kg.
  • Liitteeseen VI sisällytetään MRL -arvojen prosessointikertoimet. Näitä ei vielä ole julkaistu.
  • Liite VII koskee fumigantteina käytettäviä torjunta-aineita, joilla tuotteita käsitellään kaasuttamalla ennen myyntiä. Liitteessä määritellään myös tilanteet, joissa jäsenvaltiot voivat soveltaa torjunta-ainejäämiä koskevaa erityssääntelyä.

Torjunta-ainejäämien enimmäismääriä koskeva lainsäädäntöä koskeva nettisivu (englanniksi).

Torjunta-ainejäämien valvontaa koskeva nettisivu (englanniksi).

Valvonta ja näytteenotto:

• Komission antaa vuosittain täytäntöönpanoasetuksen unionin yhteensovitetusta monivuotisesta valvontaohjelmasta kasvi- ja eläinperäisissä elintarvikkeissa ja niiden pinnalla olevien torjunta-ainejäämien enimmäismäärien noudattamisen varmistamiseksi ja kuluttajien kyseisille torjunta-ainejäämille altistumisen arvioimiseksi. Kolmivuotiset täytäntöönpanoasetukset säätävät torjunta-ainejäämien valvonnasta, monitorointiohjelman pakollisista tutkittavista elintarvikkeista ja tehoaineista.
• Näytteenottomenettelyistä kasvi- ja eläinperäisten tuotteiden torjunta-ainejäämien virallisessa tarkastuksessa on annettu komission täytäntöönpanoasetus (EU) 2026/765, jonka soveltaminen alkaa 1.1.2027.

Imeväisikäisille ja pienille lapsille tarkoitetut elintarvikkeet:

Imeväisikäisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa lastenruoissa torjunta ainejäämien enimmäismäärä on pääsääntöisesti 0,01 mg/kg ja kaikkien haitallisimmat torjunta-aineet on rajattu tätäkin tiukemmin. 

Komission lastenruokia koskeva nettisivu.

Ruokaviraston lastenruokia koskeva nettisivu.

Muualla verkossa

Ruokaviraston torjunta-ainejäämiä koskeva nettisivu.