Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas

1.12.2021 julkaistu uusi verkko-opas neuvoo, miten ruokapalvelua kehitetään vastuulliseksi, laadukkaaksi ja vastaamaan sille asetettuja vaatimuksia. Lisäksi opas tuo esille, miten ruokapalvelut ja niissä tarjottu ruoka edistävät kuntastrategian ja kestävyys- ja ravitsemustavoitteiden toteutumista. Opas on suunnattu päättäjille ja julkisten ruokapalveluiden järjestäjille, hankinnasta vastaaville ja kehittäjille.

 

• Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas
• Oppaan esittely sekä nostoja oppaasta Auli Väänänen, Suvi Haukioja ja Laura Rantalainen
• Ruokapalvelu ruokakasvatusta tukemassa Arja Lyytikäinen, valtion ravitsemusneuvottelukunta