Valitse kieli:
This page is in Finnish. Go to the English site »
Or choose language:
Den här sidan är på finska. Gå till den svenska versionen av sidan »
Eller välj språk:
Dát siidu lea suomagillii Sirdás davvisámegielat siidduide »
Dehe vállje giela:
Taat sijđo lii suomâkielân Sirduu anarâškielâlijd sijđoid »
Tâi valjii kielâ:
Tät seidd lij lääʹddǩiõʹlle Sirddu lääʹddǩiõllsaž seiddõʹsse »
Leʹbe vaʹlljed ǩiõl:
Язык этого сайта финский. Перейти на русскоязычный сайт »
Или выберите язык:
Cette page est en finnois. Aller sur le site en français »
Ou choisir la langue:
Diese Seite ist auf Finnisch. Wechseln Sie zur deutschen Version »
Oder wählen Sie Ihre Sprache:
Tämä sivu on englanniksi. Siirry suomenkieliseen sivustoon »
Tai valitse kieli:
Choose language:
Den här sidan är på engelska. Gå till den svenska versionen av sidan »
Eller välj språk:
Dát siidu lea eŋgelasgillii Sirdás davvisámegielat siidduide »
Dehe vállje giela:
Taat sijđo lii eŋgâlâskielân Sirduu anarâškielâlijd sijđoid »
Tâi valjii kielâ:
Tät seidd lij eŋgglõsǩiõʹlle Sirddu lääʹddǩiõllsaž seiddõʹsse »
Leʹbe vaʹlljed ǩiõl:
Язык этого сайта английский. Перейти на русскоязычный сайт »
Или выберите язык:
Cette page est en anglais. Aller sur le site en français »
Ou choisir la langue:
Diese Seite ist auf Englisch. Wechseln Sie zur deutschen Version »
Oder wählen Sie Ihre Sprache:
Tämä sivu on ruotsiksi. Siirry suomenkieliseen sivustoon »
Tai valitse kieli:
This page is in Swedish. Go to the English site »
Or choose language:
Välj språk:
Dát siidu lea ruoŧagillii Sirdás davvisámegielat siidduide »
Dehe vállje giela:
Taat sijđo lii ruotâkielân Sirduu anarâškielâlijd sijđoid »
Tâi valjii kielâ:
Tät seidd lij ruõccǩiõʹlle Sirddu lääʹddǩiõllsaž seiddõʹsse »
Leʹbe vaʹlljed ǩiõl:
Язык этого сайта шведский. Перейти на русскоязычный сайт »
Или выберите язык:
Cette page est en suédois. Aller sur le site en français »
Ou choisir la langue:
Diese Seite ist auf Schwedisch. Wechseln Sie zur deutschen Version »
Oder wählen Sie Ihre Sprache:
Tämä sivu on pohjois-saameksi. Siirry suomenkieliseen sivustoon »
Tai valitse kieli:
This page is in North Saami. Go to the English site »
Or choose language:
Den här sidan är på nordsamiska. Gå till den svenska versionen av sidan »
Eller välj språk:
Vállje giela:
Taat sijđo lii tavesämikielân Sirduu anarâškielâlijd sijđoid »
Tâi valjii kielâ:
Tät seidd lij tâʹvvsääʹmǩiõʹlle Sirddu lääʹddǩiõllsaž seiddõʹsse »
Leʹbe vaʹlljed ǩiõl:
Язык этого сайта северосаамский. Перейти на русскоязычный сайт »
Или выберите язык:
Cette page est en same du Nord. Aller sur le site en français »
Ou choisir la langue:
Diese Seite ist auf Nordsamisch. Wechseln Sie zur deutschen Version »
Oder wählen Sie Ihre Sprache:
Tämä sivu on inarinsaameksi. Siirry suomenkieliseen sivustoon »
Tai valitse kieli:
This page is in Inari Sámi. Go to the English site »
Or choose language:
Den här sidan är på enaresamiska. Gå till den svenska versionen av sidan »
Eller välj språk:
Dát siidu lea anárašgillii Sirdás davvisámegielat siidduide »
Dehe vállje giela:
Valjii kielâ:
Tät seidd lij aanarsääʹmǩiõʹlle Sirddu lääʹddǩiõllsaž seiddõʹsse »
Leʹbe vaʹlljed ǩiõl:
Язык этого сайта инари-саамский. Перейти на русскоязычный сайт »
Или выберите язык:
Cette page est en sami inari. Aller sur le site en français »
Ou choisir la langue:
Diese Seite ist auf Inari Sámi. Wechseln Sie zur deutschen Version »
Oder wählen Sie Ihre Sprache:
Tämä sivu on koltansaameksi. Siirry suomenkieliseen sivustoon »
Tai valitse kieli:
This page is in Skolt Sámi. Go to the English site »
Or choose language:
Den här sidan är på skoltsamiska. Gå till den svenska versionen av sidan »
Eller välj språk:
Dát siidu lea nuortalašgillii Sirdás davvisámegielat siidduide »
Dehe vállje giela:
Taat sijđo lii nuorttâlâškielân Sirduu anarâškielâlijd sijđoid »
Tâi valjii kielâ:
Vaʹlljed ǩiõl:
Язык этого сайта скольт-саамский. Перейти на русскоязычный сайт »
Или выберите язык:
Cette page est en sámi skolt. Aller sur le site en français »
Ou choisir la langue:
Diese Seite ist auf Skolt Sámi. Wechseln Sie zur deutschen Version »
Oder wählen Sie Ihre Sprache:
Tämä sivu on venäjäksi. Siirry suomenkieliseen sivustoon »
Tai valitse kieli:
This page is in Russian. Go to the English site »
Or choose language:
Den här sidan är på ryska. Gå till den svenska versionen av sidan »
Eller välj språk:
Dát siidu lea ruoššagillii Sirdás davvisámegielat siidduide »
Dehe vállje giela:
Taat sijđo lii ruošâkielân Sirduu anarâškielâlijd sijđoid »
Tâi valjii kielâ:
Tät seidd lij ruõššǩiõʹlle Sirddu lääʹddǩiõllsaž seiddõʹsse »
Leʹbe vaʹlljed ǩiõl:
выберите язык:
Cette page est en russe. Aller sur le site en français »
Ou choisir la langue:
Diese Seite ist auf Russisch. Wechseln Sie zur deutschen Version »
Oder wählen Sie Ihre Sprache:
Tämä sivu on ranskaksi. Siirry suomenkieliseen sivustoon »
Tai valitse kieli:
This page is in French. Go to the English site »
Or choose language:
Den här sidan är på franska. Gå till den svenska versionen av sidan »
Eller välj språk:
Dát siidu lea fránskkagillii Sirdás davvisámegielat siidduide »
Dehe vállje giela:
Taat sijđo lii ranskakielân Sirduu anarâškielâlijd sijđoid »
Tâi valjii kielâ:
Tät seidd lij fraansk-ǩiõʹlle Sirddu lääʹddǩiõllsaž seiddõʹsse »
Leʹbe vaʹlljed ǩiõl:
Язык этого сайта французский. Перейти на русскоязычный сайт »
Или выберите язык:
Choisir la langue:
Diese Seite ist auf Französisch. Wechseln Sie zur deutschen Version »
Oder wählen Sie Ihre Sprache:
Tämä sivu on saksaksi. Siirry suomenkieliseen sivustoon »
Tai valitse kieli:
This page is in German. Go to the English site »
Or choose language:
Den här sidan är på tyska. Gå till den svenska versionen av sidan »
Eller välj språk:
Dát siidu lea duiskkagillii Sirdás davvisámegielat siidduide »
Dehe vállje giela:
Taat sijđo lii saksakielân Sirduu anarâškielâlijd sijđoid »
Tâi valjii kielâ:
Tät seidd lij saksslaǩiõʹlle Sirddu lääʹddǩiõllsaž seiddõʹsse »
Leʹbe vaʹlljed ǩiõl:
Язык этого сайта немецкий. Перейти на русскоязычный сайт »
Или выберите язык:
Cette page est en allemand. Aller sur le site en français »
Ou choisir la langue:
Wählen Sie Ihre Sprache:
Hakijat: Helsingin yliopisto ja Ruokavirasto
Vastuututkija: Janne Lundén (Helsingin yliopisto)
MMM:n kokonaisrahoitus: 200 000 € (Helsingin yliopisto 181 441 €, Ruokavirasto 18 559 €)
Hankeaika: 1.1.2025-31.12.2027
Elintarviketurvallisuus varmistetaan yhteiskunnassa yritysten omavalvonnalla sekä elintarvikevalvontaviranomaisten tekemillä tarkastuksilla elintarvikehuoneistoihin. Elintarvikevalvonnan tarve on ilmeistä, koska tarkastuksilla havaitaan epäkohtia, mutta tarkastusten määrän tarpeesta esiintyy suurta epätietoisuutta. Suomessa tai muissa EU-maissa ei tunneta juuri lainkaan tarkastusten määrän vaikutusta lainsäädännön noudattamiseen. Tämä voi johtaa valvontaresurssien tuhlaamiseen ja toisaalta ongelmiin elintarviketurvallisuudessa.
Viranomaisten tulee tietää, minkälaiset vaikutukset tarkastusten määrällä on elintarviketurvallisuuteen, jotta he voivat tehdä näyttöön perustuvia päätöksiä tarkastusten määrästä sekä niukkenevien valvontaresurssien tehokkaasta käytöstä. Sen lisäksi että ymmärretään huonosti tarkastusmäärän vaikutuksia, vaihtelee tarkastusten määrä Suomessa alueellisesti erittäin paljon. Tarkastusten suuret määrälliset erot johtavat oletettavasti eroihin elintarviketurvallisuudessa ja yritysten epäyhdenmukaiseen kohteluun aiheuttaen yrityksille erilaista hallinnollista taakkaa ja perusteettomia eroja tarkastuskustannuksissa.
Tämän hankkeen tavoitteina ovat tutkia, miten tarkastusten määrä heijastuu lainsäädännön noudattamiseen elintarvikehuoneistoissa sekä kartoittaa miksi tarkastusmäärä vaihtelee valvontayksiköiden välillä. Hanke tuottaa tietoa, jonka perusteella voidaan yhdenmukaistaa elintarvikevalvontaa sekä tehdä päätöksiä tarkastusten määrästä tietoisina, miten se vaikuttaa elintarvikelainsäädännön noudattamisen tasoon Suomessa. Hankkeessa tehdään rekisteritutkimusta sekä kyselyitä ja haastatteluita. Hanke toteutetaan Helsingin yliopistossa yhteistyössä Ruokaviraston kanssa.