Kaksi käynnissä olevaa valtakunnallista ruokakasvatushanketta vahvistaa lasten ja nuorten ruokataitoja
Kaksi käynnissä olevaa maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaa valtakunnallista ruokakasvatushanketta vahvistaa lasten ja nuorten ymmärrystä ruuasta ja sen alkuperästä. Hankkeet ovat mukana ruokakasvatusviikolla 16.-22. maaliskuuta.
Suomalaisissa kouluissa tehdään parhaillaan merkittävää työtä ruokakasvatuksen kehittämiseksi. Kaksi valtakunnallista hanketta, Hyvä ruoka, joka päivä – kestävää ruokakasvatusta kouluihin sekä Safkan jäljillä – Ruokaketju tutuksi nuorille, vahvistavat eri-ikäisten oppilaiden tietoja ja taitoja ruuasta, sen alkuperästä ja kestävistä ruokavalinnoista.
Kouluruokailua tukevaa ruokakasvatusta – Hyvä ruoka, joka päivä -hanke
Maa- ja kotitalousnaisten Keskus ry:n hallinnoima Hyvä ruoka, joka päivä -hanke tuottaa opettajille oppimateriaaleja ja toteuttaa kouluvierailuja sekä striimauksia, jotka tukevat ruokakasvatusta koulupäivän arjessa kouluruuan kautta. Hankkeen tavoitteena on lisätä oppilaiden osallistumista kouluruokailuun ja vahvistaa yhteistyötä opettajien ja ruokapalvelujen välillä.
Oppimateriaaleissa käsitellään kouluruuan raaka-aineita, ruuan reittejä pellolta pöytään sekä terveellisiä ja kestäviä ruokavalintoja. Hanke rohkaisee kouluyhteisöjä ottamaan ruokakasvatuksen osaksi opetuksen kokonaisuutta.
"Suomalainen kouluruokailu on kansainvälisesti ainutlaatuinen kokonaisuus. Se on päivittäinen mahdollisuus tarjota lapsille ja nuorille ravitsemussuositusten mukainen, terveellinen ja maistuva ateria. Samalla voimme lisätä oppilaiden ymmärrystä siitä, mistä ruoka tulee ja miten se tuotetaan vastuullisesti. Jotta tässä onnistutaan, tarvitaan tiivistä yhteistyötä kunnan, koulun opetushenkilöstön ja ruokapalveluiden kanssa", sanoo ruoka- ja tutkimusosaston päällikkö Sebastian Hielm.
Ruokaketju tutuksi peruskouluun – Safkan jäljillä -hanke
Savonia-ammattikorkeakoulun koordinoima Safkan jäljillä – Ruokaketju tutuksi nuorille -hanke vahvistaa 4.–6.-luokkalaisten tietämystä ruuan alkuperästä ja ruokaketjun merkityksestä. Ruoka-alaa halutaan tehdä oppilaille tutuksi myös mahdollisena tulevaisuuden ammattina. Hanke tuottaa ajantasaisia oppimateriaaleja ja tarjoaa mahdollisuuksia opintoretkille ja virtuaalisiin maatilavierailuihin.
Oppimateriaalit julkaistaan avointen oppimateriaalin sivustolla. Viestintä materiaaleista kohdennetaan etupäässä opettajille, jotta sisältöjä voidaan hyödyntää valtakunnallisesti. Hanke aktivoi myös alueellisia toimijoita tukemaan opintoretkiä hankkeen päätyttyä.
Yhteistyö näkyy ruokakasvatusviikolla
Molemmat hankkeet osallistuvat ruokakasvatusviikolle Ruukku ry:n valtakunnallisessa koordinaatiossa. Viikon aikana tarjotaan opetussisältöjä ja tehtäviä, jotka tukevat koulujen ruokakasvatustyötä ja tuovat esiin ruuan alkuperää, kestävyyttä ja ruokakulttuurin monimuotoisuutta. Hankkeisiin pääsee tutustumaan Ruokaviraston sivuilla.
Lisätietoja:
Erityisasiantuntija Auli Väänänen, maa- ja metsätalousministeriö, p. 029 516 2031, sähköpostit maa- ja metsätalousministeriössä ovat muotoa etunimi.sukunimi@gov.fi.
