Komission delegoitu asetus (EU) 2025/1449, joka muuttaa asetusta (EY) N:o 853/2004 

Kohderyhmä: Elintarvikealan toimijat ja valvojat

Keskeinen sisältö: Komission delegoidulla asetuksella (EU) 2025/1449 muutetaan Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitettä III kotieläiminä pidettävien sorkka- ja kavioeläinten hätäteurastuksen, suolavedessä jäädytetyn tonnikalan ja pitkälle jalostettujen tuotteiden osalta. Hätäteurastusta koskeva muutos on tekninen; elintarvikealan toimijan ilmoitus korvataan viittauksella elintarvikeketjutietoihin. Lisäksi sallitaan tonnikalaa jäädyttäminen aluksilla suolavedessä -18 °C:n lämpötilaan ja toimittaminen sellaisenaan markkinoille kulutukseen tietyin ehdoin. Pitkälle jalostettujen tuotteiden jaksoon sisällytetään elintarvikelisäaineet sekä raaka-aineiden listaan hyönteiset. Lisäksi uutena käsittelynä sallitaan lämpökäsittely vähintään 135 °C:ssa vähintään 90 minuutin ajan D3-vitamiinin villarasvasta johtamiseksi. 

Säädöksen nimi: Komission delegoitu asetus (EU) 2025/1449 Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteen III muuttamisesta siltä osin kuin on kyse kotieläiminä pidettävien sorkka- ja kavioeläinten hätäteurastusta, suolavedessä jäädytettyä tonnikalaa ja pitkälle jalostettuja tuotteita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä

Säädöksen numero: (EU) 2025/1449

Säädöksen julkaisupäivä: 29.10.2025

Säädöksen soveltamispäivä:  19.11.2025 alkaen, mutta liitteen 2 tonnikalaa koskevaa kohtaa sovelletaan 27.1.2026 alkaen

Suomenkielinen säädös

Ruotsinkielinen säädös