Luonnon monimuotoisuus osana kestävää ruokajärjestelmää

Elintarvikealalla yhteys luontoon on läheisempi kuin monilla muilla toimialoilla, joten myös luonnon monimuotoisuuden tärkeys on helppo ymmärtää. Ilman elinvoimaisia ekosysteemejä ei ole raaka-aineita eikä kestävää ruokajärjestelmää. Toimiala on riippuvainen luonnosta, terveestä maaperästä ja yhteyttävistä kasveista.

Odotukset toiminnan vastuullisuudesta ja kestävyydestä kasvavat koko ajan. Luonnon monimuotoisuuden heikkeneminen on merkittävä kestävyyshaaste ja riski, joka koskettaa koko elintarvikeketjua. Sen tärkeys on ymmärretty, mutta työtä asian edistämiseksi tarvitaan yhä enemmän.

Näemme luonnon monimuotoisuuden ja luontokadon vaikutukset suoraan ja välillisesti. Yhteinen ymmärrys tavoitteista ja toimenpiteistä luontokadon pysäyttämiseksi ovat ensiarvoisen tärkeitä, jotta asioita saadaan vietyä eteenpäin.

Ruokastrategiasta toimialan sitoumukseksi

Luonnon monimuotoisuus on nostettu yhdeksi Kansallisen ruokastrategian 2040 tavoitteista. Tahtotila on, että ruokajärjestelmämme pysäyttää maatalousympäristön luontokadon ja tarjoaa ratkaisuja kotimaiseen ja globaaliin ruokaturvaan. Tämä on erittäin tärkeä nosto, johon olemme myös toimialana tarttuneet. Haluamme toimia kannustavana yhteistyökumppanina strategian toimeenpanossa.

Ruokastrategian julkaisun jälkeen tänä keväänä asetimme elintarviketeollisuudelle oman luontotavoitteen. Sen mukaan suomalainen elintarviketeollisuus on omalta osaltaan pysäyttänyt luontokadon etenemisen vuoteen 2040 mennessä, jonka jälkeen sen toiminta kokonaisuudessaan vahvistaa luonnon monimuotoisuutta.

Ei ole sattumaa, että elintarviketeollisuuden tavoitteessa on yhteys Kansalliseen ruokastrategiaan ja sen päämäärään luonnon kantokyvystä. Myös tavoitevuosi 2040 on valittu juuri siksi, että siinä on yhtymäkohta ruokastrategiaan.

Luontotavoite on julkaistu osana Luontokäsikirjaa. Tavoitteen lisäksi se tarjoaa yrityksille konkreettisia työkaluja luontotyön toteuttamiseen. Siinä tuodaan esille yritysten esimerkkejä käytännössä toteutetuista toimista. Näiden esimerkkien avulla halutaan vauhdittaa ja laajentaa luontotyötä uusiin yrityksiin ja koko toimialalle.

Strategiasta tekoihin

Elintarviketeollisuuden yritykset voivat vaikuttaa ruokajärjestelmän muutoksiin oman toimintansa ja arvoketjujensa kautta. Toimenpiteet voivat liittyä esimerkiksi tuotesuunnitteluun, liiketoiminnan kehittämiseen, toimitusketjuihin, hankintoihin, tuotantoprosessien resurssitehokkuuteen tai luontohankkeiden toteuttamiseen.

Luontovaikutuksia syntyy kaikissa arvoketjun vaiheissa. Elintarviketeollisuuden oman toiminnan lisäksi merkittävä vaikutus on raaka-aineiden hankinnassa ja maataloustuotannossa. Näihin tuotantotapoihin vaikuttaminen ja niiden kehittäminen yhdessä alkutuotannon toimijoiden kanssa on tärkeä keino luontotyön edistämisessä. Jotta tämä toteutuisi, tarvitaan jatkuvaa vuoropuhelua, erilaisia kannustimia sekä markkinaehtoisia malleja, kuten vapaaehtoista luonnonarvomarkkinaa.

Jo nyt toimialalla on tehty paljon, mutta olemme vielä matkalla. Kokonaisuus koostuu yksittäisistä teoista. Vahvistetaan tätä työtä koko ruokaketjun ja luonnon yhteiseksi hyväksi yhdessä toimien.

Mari Raininko työskentelee Elintarviketeollisuusliitossa erityisasiantuntijana. Hänen työpöydällään on niin luonnon monimuotoisuuteen kuin maataloustuotantoon liittyvät asiat.