Suomi esittäytyy ruokamaana Intergastramessuilla ja vahvistaa ruokavientiä Saksaan

Suomi hakee näkyvyyttä ja uusia vientiavauksia Intergastra -messuilla Stuttgartissa 7.-11. helmikuuta. Messuosallistuminen tukee hallituksen tavoitetta kaksinkertaistaa ruokavienti vuoteen 2031 mennessä. Mukana on 16 yritystä sekä Helsingin yliopisto, jonka maisteriohjelmaa MMM rahoittaa.

Intergastra on yksi Euroopan merkittävimmistä hotelli-, ravintola- ja kahvila-alan ammattimessuista. Suomalaisyritykset tavoittelevat tapahtumassa uusia avauksia erityisesti Saksan ammattikeittiö- ja ruokapalvelualan markkinoille, jotka tarjoavat merkittävää kasvupotentiaalia suomalaisille jalosteille ja palveluille. Messuilla kohdataan alan keskeiset ostajat, päättäjät, vaikuttajat ja media Saksasta, Itävallasta ja Sveitsistä. 

Messualueen ravintolassa oleva Food & Concept Court toimii keskeisenä kohtaamispaikkana ruokapalvelualan ammattilaisille ja päätöksentekijöille. Tänä vuonna ravintolassa järjestetään teemapäivät Suomen kanssa 9.–10.2., jolloin suomalaiset yritykset esittelevät uusimmat tuotekehityksensä ja tarjoavat maistiaisia. Lisäksi vieraita odottaa valikoima suomalaisia ruoka-annoksia, jotka huippukokit valmistavat paikan päällä.

Saksan suurlähettiläs Kai Sauer avaa messujen Suomi-päivät 9. helmikuuta ja nostaa esiin suomalaisen ruokakulttuurin erityispiirteitä, kuten maailmanlaajuisesti kiinnostavan maksuttoman kouluruokailun. Suomen tavoitteena on lisätä markkinaymmärrystä, testata tuotteita sekä rakentaa uutta yrityskentän ja ostajien välistä yhteistyötä. 

– Saksassa on suuri kysyntä turvallisille, vastuullisille ja korkealaatuisille elintarvikkeille. Haluamme auttaa suomalaisia yrityksiä pääsemään näille markkinoille, ja Intergastra on erinomainen paikka rakentaa uusia kumppanuuksia ja testata tuotteita, sanoo erityisasiantuntija Annaleena Soult maa- ja metsätalousministeriöstä. 

Helsingin yliopisto on mukana esittelemässä tekeillä olevaa ruokaviennin ja gastronomian kansainvälistä maisteriohjelmaa, joka on maa- ja metsätalousministeriön rahoittama ja osa ministeriön ruokaalan kasvuohjelmaa. Maisteriohjelma keskittyy korkean lisäarvon jalostettuihin tuotteisiin, gastronomisiin markkinoihin sekä elämystalouden ja tarinallistamisen hyödyntämiseen viennin vahvistamisessa. Tavoitteena on kouluttaa uusia asiantuntijoita, jotka tukevat suomalaisen ruuan kansainvälistymistä ja vastaavat vientiyritysten osaamistarpeisiin. 

Intergastran Suomen kokonaisuus on osa ruoka-alan kasvuohjelmaa ja siitä vastaavat yhteistyössä maa- ja metsätalousministeriö, ulkoministeriö sekä FinDe Business Consulting Oy. Messupanostus on osa laajaa kokonaisuutta, jolla Suomi vahvistaa ruokaviennin edellytyksiä ja tekee suomalaisesta ruokaosaamisesta entistä tunnetumpaa kansainvälisillä markkinoilla. 

Suomesta Intergastraan 2026 lähtevät seuraavat yritykset: atSauce, Apetit Ruoka Oy, Bill Roi Finland Oy, Pohjolan Peruna, Jepuan Peruna, Atria Finland, Ravintoraisio Oy, Lagerblad Foods, Hätälä, Ice Age Water Oy/Vellamo, Maustaja, Moilas, Hoviruoka, Fredman Group, Veljekset Rönkä ja JK Tuoretalo. 

Lisätietoja: 

Erityisasiantuntija Annaleena Soult, p. +358 295 162 092. Sähköpostit maa- ja metsätalousministeriössä ovat muotoa etunimi.sukunimi@gov.fi