Julkiset ruokapalvelut -webinaari - kohti 25 prosentin luomutavoitetta

Tiistai 15.6.2021 klo 13.00 –  16.00

Maa- ja metsätalousministeriö

Suomen kansallinen julkisten hankintojen strategian tavoitteena on nostaa luomun osuus 25 prosenttiin vuoteen 2030 mennessä. Miksi luomu ei näy julkisissa ruokapalveluissa? Mikä on strategisten päätösten merkitys luomun käytön lisäämisessä? Webinaarissa keskustelijoita useista eri näkökulmista.

Julkiset ruokapalvelut -webinaari - kohti 25 prosentin luomutavoitetta

Aika: tiistai 15.6.2021 klo 13-16
Paikka: Microsoft Teams

Webinaarin juontajana toimii luomuasiantuntija Jaana Elo, Koko Palvelut

  1. Tilaisuuden avaus; Miksi luomuohjelma ja mitkä ovat luomun tavoitteet  

Jaana Husu-Kallio, kansliapäällikkö, maa- ja metsätalousministeriö

  1. Tutkittua tietoa luomun hyödyistä

Sari Iivonen, johtaja, Luomuinstituutti

  1. Mikä on strategisten päätösten merkitys luomun käytön lisäämisessä julkisissa ruokapalveluissa?

Pekka Timonen, kaupunginjohtaja, Lahti      

  1. Paneelikeskustelu; Miksi luomu ei näy julkisissa ruokapalveluissa? Mitä tulisi tehdä, että luomun saatavuus ja käyttö paranevat ammattikeittiöissä?

Keskustelemassa:

Jaana Husu-Kallio, maa- ja metsätalousministeriö

Sari Iivonen, Luomuinstituutti

Pekka Timonen, Lahden kaupunki

Tuulia Pelli, Päijät-Hämeen ruokapalvelut

Ulla Kojonkoski, Tuoreverkko

Mirva Tollet, Valio

Tauko

  1. Luomu ei ole kallista! Luomun käyttöhintalaskelmien esimerkkejä.

Anu Arolaakso, projektipäällikkö, Savon koulutuskuntayhtymä

  1. Lähiluomua ruokalistalle ja reseptiikkaan.

Päivi Kurkela, ruokalista- ja tuotesuunnittelija, Lööki - Oulun Tuotantokeittiö Oy

 

Kysymyksiä ja keskustelua

Tilaisuus päättyy viimeistään 15.45

 

Ilmoittautuminen on sulkeutunut. Liity webinaariin tällä linkillä.

Lisätietoja:

Maatalousylitarkastaja Leena Seppä, 0295 162 373 [email protected]mmm.fi

Erityisasiantuntija Auli Väänänen, 0295 162 031 [email protected]mmm.fi.

 

Kohderyhmät: julkinen hallinto, kunnat, valtionhallinto, järjestöt ja yhteisöt