Tausta-aineistot

  • Tutkimus Tuhat suomalaista - kotimaisen ruuan arvostus (joulukuu 2017)
  • Ruokafaktasivusto https://www.luke.fi/ruokafakta/
    Luonnonvarakeskuksen ja Ruokaviraston yhteinen tilastopalvelu esittää tilastotietoa suomalaisen ruuantuotannon sijoittumisesta kansainvälisessä vertailussa kymmenien tunnuslukujen valossa. Palveluun on koottu kuluttajille ja elintarvikealan yrityksille sekä medialle käyttökelpoisessa muodossa tietoa elintarvikeryhmittäin esimerkiksi ruuan torjunta-aine- tai antibioottijäämistä ja tuotantotavoista. Ruokafaktapalvelu on julkaistu suomeksi, ruotsiksi, englanniksi ja saksaksi.