Selvitys: Ilmastoystävälliseen ruokavalioon siirtyminen vaatii järjestelmätason muutoksen
19.8.2019
11.09
MMM
![](/documents/1410837/1535502/Ravitsemus.jpg/01d315f6-fd72-4157-99ca-e4bc2c5495ac?t=1513065434000&width=336)
Ruokavalion ilmastovaikutusta voidaan vähentää 30–40 prosenttia ruokavaliota muuttamalla ja pitämällä huolta peltojen hiilivarannosta. Ilmastoystävälliseen ruokavalioon siirtymisessä tarvitaan järjestelmätason muutosta, todetaan RuokaMinimi-hankkeen loppuraportissa.