Haku

Kouluruokaohjelman kiinnostavimmat Kouluruokaohjelman kiinnostavimmat –artikkelisarjassa esitellään käytännön esimerkkejä kouluruokailua edistävistä toimenpiteistä. Artikkelisarjassa esitellyt esimerkit ovat osa maa- ja metsätalousministeriön Koul...

Uusia työkaluja Clostridium botulinum -riskin arviointiin ja hallintaan valmisruokateollisuudessa (BOTURISK) Hakija: Helsingin yliopiston eläinlääketieteellinen tiedekunta Vastuututkija: Miia Lindström (Helsingin yliopisto) Kokonaisrahoitus: 283 0...

fi sv en Ruokaketjun kehittäminen Ruokapoliittisen selonteon tavoitteena on, että suomalaiset syövät kestävästi ja eettisesti tuotettua kotimaista, maukasta ja turvallista ruokaa. Kuluttajalla on kyky ja mahdollisuus tehdä tietoisia valintoja. Ruo...

Julkiset ruokahankinnat Julkisilla ruokahankinnoilla on merkittävä rooli kestävän ruokajärjestelmän kehittämisessä. Kestävästi toteutetut julkiset ruokahankinnat vahvistavat huoltovarmuutta ja omavaraisuustavoitteitamme. Lisäksi niillä on positiiv...

30.11.2022 | Kymmenen ruokapalvelutoimijaa kehitti ruokahävikin hallintaa Vastuulliset ruokapalvelut –kehittämisohjelmassa. Tavoitteena oli ymmärtää työarjen toimintatapojen ja valintojen vaikutukset ruokahävikin syntymiseen.

19.12.2025 | 1 Aluksi Maa- ja metsätalousministeriö on valmistellut kansallista ruokastrategiaa vuoteen 2040. Strategiassa linja- taan kestävää ja kannattavaa ruokajärjestelmää edistävistä tavoitteista. Valmistelun yhteydessä ministeriö halusi kuulla, mitä mie...

10.6.2026 | Maa- ja metsätalous- ministeriön virkakunnan puheenvuoro tulevalle hallituskaudelle 2027–2031 MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ Sisältö 2 1. Johdanto ja toimintaympäristön reunaehdot .........................................

8.5.2025 | Biotalous tarjoaa suuria mahdollisuuksia maaseudun elinvoimaisuuden ja elinkeinojen turvaamiseksi sekä EU:n strategisen resilienssin vahvistamiseksi, totesi maa- ja metsätalousministeri Sari Essayah puhuessaan torstaina maatalouden ja ruuan visio -seminaarissa Brysselissä.

30.10.2024 | Kestävä ruokajärjestelmä kiinnostaa nuoria

29.5.2024 | Toimintasuositus: FreshTech Uusi pakkausteknologia ruokahävikin vähentämiseksi Kuva 1. Hedelmien ja vihannesten elintarvikejakeluketjun eri vaiheissa syntyvän jätteen määrä eri alueilla (FAO, 2011). Johdanto Lähes kolmasosa kaikesta maailmanlaajui...

17.3.2023 | Vastuullisuuden ulottuvuudet linkittyvät vahvasti kouluruokailun jokaiseen osa-alueeseen, mikä tekee vastuullisuudesta yhden Kouluruokaohjelman keskeisistä teemoista. Tampereen steinerkoulun Luomuravintola Timjami tarkastelee kouluruokailua kokonaisvastuullisuuden näkökulmista.

19.9.2024 | Luonnonvara- ja biotalouspäivillä Oulussa keskusteltiin sopeutumisesta maan- ja vesienkäytön muutokseen. Seminaaripäivän puheenvuoroissa käsiteltiin maankäyttöä, ruokaturvaa ja elintarviketuotantoa sekä ilmastonmuutoksen tuomia haasteita vesi- ja kalataloudelle. Maa- ja metsätalousministeri Sari Essayah esitti videotervehdyksen seminaariväelle.

18.9.2023 | Suomen Keittiömestarit ry on julkaissut Suomiruoka-reseptiikkaa Suomen maakuvatyön ja elintarvikeviennin edistämiseksi. Reseptiikka palvelee Suomen suurlähetystöjä ja edustustoja maailmalla ja kansainvälisiä kokouksia järjestäviä tahoja Suomessa. Valmis materiaali tulee avoimeen jakoon kaikkien käytettäväksi. Materiaali on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön kanssa solmitun sopimuksen mukaisesti.

16.3.2023 | Kehittämisehdotus Toteutuu Kehittämis- tarvetta Työn alla / vaatii jatko- selvittelyä Kouluaterioiden kehittäminen Tarjotaan jokaisessa koulussa ja oppilaitoksessa lounaalla vapaasti valittavat pääruokavaihtoehdot ja aterianosat ruokailusuosituste...

11.4.2024 | Maatalous- ja puutarhasektorin sekä maaseutuyritysten energia- ja materiaalitehokkuustoimien edistämistä koskeva toimialasopimus Osapuolet Tämän maatalous- ja puutarhasektorin sekä maaseutuyritysten (jäljempänä sektorin) energia- ja materiaa- lite...

24.1.2023 | Selvitys julkisten elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta 24.1.2023 Vastaajat elintarvikehankintoja tekevistä ja ruokapalveluita tarjoavista organisaatioista. • Motiva Oy toteutti selvityksen maa- ja metsätalousministeriön...

29.1.2025 | Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 58/2024 Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 58/2024 Alueellinen ilmastotyö maataloudessa Jaana Sorvali, Petra Tuunainen, Anja Yli-Viikari, Marika Laurila, Kati Berninger, Marika Huttunen, Riitta Savikko ja Han...

24.6.2021 | Suomi isännöi tänään torstaina puheenjohtajamaana Pohjoismaisten maatalousministereiden kokousta. Virtuaalisesti järjestetyssä kokouksessa puhetta johti maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä. Ministerien poliittisen keskustelun aiheena olivat kestävät pohjoismaiset ruokajärjestelmät.

30.6.2022 | Maa- ja metsätalousministeri Antti Kurvisen puhe Farmari-maatalousnäyttelyssä 30.6.2022. Kurvinen esittää, että peruskoulun opetusohjelmaan otetaan mukaan vierailut maatiloille.

30.7.2021 | YK:n yleiskokouksen yhteydessä järjestetään syyskuussa valtionpäämiestason huippukokous maailman ruokajärjestelmistä. Roomassa 26.-28.7. pidettyyn huippukokousta edeltävään ministeritason kokoukseen osallistuivat Suomesta maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ja kehitys- ja ulkomaankauppaministeri Ville Skinnari.