Hyppää sisältöön
Valtioneuvosto ja ministeriöt Media

llmastotyöstä suomalaisen ruokaketjun menestystekijä

Maa- ja metsätalousministeriö 9.10.2020 8.55
Tiedote
Omenia korissa

Ruoka-ala on Suomen ensimmäinen toimiala, jossa koko arvoketjun toimijat raaka-aineen tuotannosta kuluttajarajapintaan ovat määritelleet toimenpiteet päästötavoitteiden saavuttamiseksi. Ilmastotiekarttansa 7.10. esitelleiden ruoka-alan toimijoiden mukaan Suomella on mahdollisuus tehdä hiilineutraaliudesta itselleen menestystekijä, joka nostaa suomalaisen ruoan arvostusta.

Helsingissä 7.10. järjestetyssä webinaarissa tiekarttansa esittelivät Elintarviketeollisuusliitto ry, Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry, Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry ja Svenska lantbruksproducenternas centralförbund SLC rf sekä Päivittäistavarakauppa ry PTY.

Hallitusohjelman mukaisesti alan toimijoiden yhteistyössä laatimien tiekarttojen rinnalla ruoka-alan päästövähennyksiä tukevat maa- ja metsätalousministeriössä valmisteltava ilmastoruokaohjelma ja maankäyttösektorin ilmastotoimenpidekokonaisuus.

Kuluttajat arvostavat vastuullisuutta

Ruoka-ala uskoo kuluttajien ja matkailijoiden arvostavan vastuullisuutta. Vähähiiliseen yhteiskuntaan siirtymiseksi tarvittava muutos on merkittävä myös kuluttajien näkökulmasta.

Maa- ja metsätalousministeriön sekä jErätauko-säätiön yhteistyössä eri puolilla Suomea järjestetyissä keskusteluissa tavoitteena oli saada kansalaisten ääni kuuluviin ilmastoruokaohjelman valmistelussa.

Keskustelut osoittavat, että ruokamuutokseen vaikuttavat vahvasti esimerkiksi ihmisten elämäntilanteet, terveys ja oma tausta.

- Ruoka yhdistää meitä kaikkia, mutta samalla se on vahvoja tunteita herättävä asia, muistutti Erätauko-säätiön toimitusjohtaja Laura Arikka.

Monimuotoisuutta ei voi enää sivuuttaa

Ilmastotyön ohella monimuotoisuus on nousemassa megatrendiksi, jota ruoka-ala ei voi sivuuttaa.

- Suomalaisen ruokajärjestelmän vahvuudet ovat elintarviketurvallisuus ja puhtaus, Nyt menestyksen edellytyksenä ovat yhä vahvemmin ilmasto- ja ympäristöturvallisuus. Samalla meillä on tarve pitää huolta perusasioista, kuten siitä, että ruokaa riittää ja työ tuottajasta ruoan tarjoajaan on kannattavaa., painottaa tilaisuuden avannut valtiosihteeri Kimmo Tiilikainen.

- Kokonaiskestävyyden varaan on hyvä rakentaa mainetta ja menestystä myös maailmalla.

Tiekarttojen kautta ruoka-alalla on nyt käsitys toimenpiteiden mittakaavasta ja kustannuksista. Siirtyminen vähähiiliseen yhteiskuntaan on Suomelle suuri mahdollisuus, sillä samanlaisia ratkaisuja tarvitaan myös muualla.  EU:ssa on valmisteilla useita lainsäädäntöhankkeita, joilla pyritään parantamaan ruoka-alan kestävyyttä.

- Tiekartoissa kuvatulle työlle on vahva tuki EU-politiikassa. Suomalaisen ruoka-alan kannattaa nostaa aktiivisesti ratkaisujaan ja vahvuuksiaan, esimerkiksi ilmastotyötä esiin myös EU:n suuntaan, hetki on nyt, muistutti EU-erityisasiantuntija Johanna Kentala-Lehtonen Valtioneuvoston kansliasta.

Tiekarttatyö on otettu vakavasti

Ruokatoimijat ovat ottaneet hallitusohjelmaan kuuluvan ilmastotyön vakavasti. Elintarviketeollisuuden mukaan toimialan yrityksissä on hyvä valmius päästöjen vähentämiseen.

- Tähän ovat vaikuttaneet kansallinen lainsäädäntö, rahoitus- ja kannustinjärjestelmät sekä korkea teknologian taso. Ilmastonmuutoksen torjunta on myös tunnistettu kilpailutekijäksi, sanoo johtava asiantuntija Anna Vainikainen Elintarviketeollisuusliitosta.

Vainikaisen mukaan vähähiiliset ratkaisut ovat alalla laajasti käytössä. - Myös niiden ilmastovaikutukset ovat hallinnassa elintarvikealan arvoketjussa.

Vainikainen lupaa ETL:n tavoittelevan hiilineutraaliutta vuoteen 2035 mennessä.

- Tavoite on toimialatasolla 75 prosentin kasvihuonepäästöjen vähenemä liikevaihtoon suhteutettuna.

Päivittäistavarakaupassa huomio kuluttajaan

Energiatehokkuuden, ruokahävikin ja elintarvikekuljetusten lisäksi päivittäistavarakauppa haluaa kiinnittää huomiota kuluttajien päätösten tekoon.

- Myös kuluttajien pitää sitoutua ilmastotoimiin. Hinta ei saa olla ainoa määräävä tekijä ostopäätöstä tehtäessä, toteaa johtaja llkka Nieminen Päivittäistavarakaupasta.

Lisätietoja:

  • Neuvotteleva virkamies Hanna Mattila, 040 350 116, hanna.mattila(at)mmm.fi
  • Erityisasiantuntija Anna Salminen, 050 358 8793, anna.salminen(at)mmm.fi
Ilmastonmuutos Luonto ja ilmasto Ruoka ja maatalous ilmastopolitiikan keinot