Työryhmä ehdottaa seudullista elintarvikevalvontaa

Paikallisen elintarvikevalvonnan järjestämisen toteuttamistapoja arvioidessaan työryhmä päätyi siihen näkemykseen, että elintarvikevalvonta kuuluu edelleen kuntien hoidettaviin peruspalveluihin ja sillä on läheisiä yhtymäkohtia muun muassa ympäristö- ja muuhun terveydenhoitoon. Paikallisen elintarvikevalvonnan siirtäminen valtion vastuulle Norjan ja Tanskan mallin mukaan aiheuttaisi laajoja organisatorisia muutoksia, tarvetta henkilöstön siirtoihin ja lisäisi kustannuspaineita. Elintarvikevalvonnan kokoaminen seudullisiin, kuntapohjaisiin yksiköihin antaa mahdollisuuden selkeyttää valtion ja kuntien tehtäväjakoa.

Koska paikallinen elintarvikevalvonta on kiinteä osa ympäristöterveydenhuoltoa, periaatepäätös tulisi käytännössä sovellettavaksi myös muuhun ympäristöterveydenhuoltoon liittyvään paikallisen viranomaisen toiminnan kehittämiseen.

Työryhmän mukaan seudulliset elintarvikevalvontayksiköt tulisi muodostaa kolmen vuoden kuluessa kuntien vapaaehtoisin päätöksin. Tämän jälkeen asiasta tulisi tarvittaessa säätää lailla.

Työryhmä esittää, että paikallisen elintarvikevalvonnan ohjausta tehostetaan vuosittaisen Elintarvikeviraston antaman elintarvikevalvontaohjelman avulla. Seudullisilta valvontayksiköiltä edellytettäisiin kirjallisen valvontasuunnitelman ja kirjallisen laatujärjestelmän laatimista. Työryhmän mielestä valvontasuunnitelman mukainen säännöllinen valvonta tulisi säätää elintarvikealan toimijoille maksulliseksi.

Työryhmän ehdottaa valtion ja kuntien välisen työnjaon tarkistamista elintarvikevalvonnassa siten, että eläimistä saatavien elintarvikkeiden ensisaapumispaikkojen valvonta siirrettäisiin valtiolle.

Lisätietoja:

työryhmän puheenjohtaja, osastopäällikkö Matti Aho, maa- ja metsätalousministeriö, p. (09) 160 53380, 040-5169857

työryhmän muistio löytyy osoitteesta:

http://www.mmm.fi/julkaisut/tyoryhmamuistiot/tr2003_13.pdf