Suomalainen kouluruokailu ja ruokapalveluiden toteutus kiinnostavat Baltiassa
Suomalaista kouluruokaosaamista arvostetaan maailmalla. Myös Latviassa ollaan kiinnostuneita suomalaisen kouluruokailun toteutuksesta. Niinpä delegaatio...
Julkisten ruokahankintojen vastuullisuutta kannattaa kehittää
Julkisen rahankäytön pitää olla vaikuttavaa ja vastuullista. Se tekee julkisten ruokahankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuudesta kiinnostavan...
Kuntavaalit edistämässä kestävää ruokajärjestelmää
Julkisia hankintoja tehdään vuosittain yli 30 miljardilla eurolla, josta elintarvikehankintojen osuus on noin 350 miljoonaa euroa. Summat tekevät julkisista...
Lähiruokaa lautasille ja politiikkaan
Kylläpäs aika kuluu nopsaan! Hallituksen lähiruokaohjelman syntysanat lausuttiin vuonna 2011 – siis lähes 9 vuotta sitten! - Kataisen hallitusohjelmassa, ja...
Makua, laatua ja taitavaa kilpailutusta - vastuullisuus Pääkaupunkiseudun ruokapalveluissa
Pääkaupunkiseudun suuret kaupungit ovat olleet eturintamassa vastuullisuuden huomioimisessa elintarvikehankinnoissaan. Mutta millä tavalla vastuullisuus...
Lähiruokaa lautaselle Keski-Suomesta
Lähiruoka on vakiinnuttanut asemaansa kuluttajien ja ammattilaisten keskuudessa eikä ihme, kukapa ei arvostaisi puhtaista ja laadukkaista raaka-aineista...
Lähiruoan voittokulku Ikaalisissa
Pirkanmaan hankintatreffeillä tapasin Ikaalisten ateriapalvelun palvelupäällikön Kaija Rönnin, jonka kanssa pääsin perehtymään kaupungin kunnianhimoisiin...
Kameran matkassa kuntien keittiöihin
Yksi nykyisistä työtehtävistäni hankintalähettiläänä on jakaa tietoa ja herättää keskustelua onnistuneista, laadukkaista elintarvikehankinnoista....
Lisää vastuullisuutta lautaselle
Julkisissa elintarvike- ja ateriapalveluhankinnoissa on osattava jatkossa vaatia vahvemmin hinnan lisäksi myös laatua ja vastuullisuutta. Kunnilla on tässä...