Tausta-aineistot

  • Tutkimus Tuhat suomalaista - kotimaisen ruuan arvostus (joulukuu 2017)
  • Ruokafaktasivusto https://www.luke.fi/ruokafakta/
    Luonnonvarakeskuksen tilastopalvelu esittää tilastotietoa suomalaisen ruuantuotannon sijoittumisesta kansainvälisessä vertailussa kymmenien tunnuslukujen valossa. Palveluun on koottu kuluttajille ja elintarvikealan yrityksille sekä medialle käyttökelpoisessa muodossa tietoa elintarvikeryhmittäin esimerkiksi ruuan torjunta-aine- tai antibioottijäämistä ja tuotantotavoista.